Kukuruzna ljevača sa tikvicama

Kukuruzna ljevača sa tikvicama

Sastojci:

2 šolje tikvica isječenih na kockice
2 šolje kukuruznog brašna
1 šolja mladog kravljeg sira
2 jajeta

1/2 praška za pecivo

so
Sjediniti te sastojke,posoliti i peći u zagrijanoj rerni.

2 jajeta i 1 šolju kiselog vrhnja malo posoliti i dobro umutiti.
Pred kraj pečenja preliti tom smjesom ljevaču,i ispeći do kraja dok se lijepo ne ispeče .

Prijatno! 

Čoko-lješnik kuglice

Čoko-lješnik kuglice

Sastojci:

1 maslac
250 gr mlijeka u prahu
400 gr čećera
1,5 dcl vode
100 gr čokolade za kuhanje
200 gr mljevenog keksa
150 gr mljevenih lješnika + mljeveni lješnici za uvaljati kuglice

Umutiti maslac i mlijeko u prahu.
Prokuhati vodu i šećer da se dobije sirup.
Sirupom preliti umućen maslac i mlijeko u prahu,dobro sjediniti.
U to dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi.
Dodati mljevene lješnike,koje ste prethodno propržili,i mljeveni keks.
Kada se masa ohladi,praviti kuglice pa ih uvaljati u mljevene lješnike.
Prijatno! 

Limun štanglice

Limun štanglice

KORA

5 bjelanjaka
150 gr šećera
150 gr mljevenih orasa
3 kašike prezli

Dobro umutiti bjelanjke i šećer pa lagano umiješati orase i prezle.
Peći dvadesetak minuta u osrednje zagrijanoj rerni...oko 180-200 stepeni,zavisno od rerne...
Ohladiti koru.

FIL

5 žumanaca
150 gr šećera
sok i rendana korica jednog limuna
2 kašike brašna
200 gr maslaca

Sve sastojke za fil dobro umutiti pa skuvati na pari da se zgusne.
Ohladiti pa dodati umućen maslac.

Preliti preko kore,posuti mljevenim orasima,sjeći na štanglice pa poslužiti.

Original recept.

Prijatno! 

Uskršnji kuglof

Uskršnji kuglof

Sastojci:

500 gr brašna
1 margarin
100 gr grožđica
50 gr brusnica
100 gr raznobojnog želea - žele sitno isjeckati
200 gr šećera
4 jajeta
1 limun
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 dcl mijeka
malo ruma

Od ovih sastojaka umijesiti tijesto.
Kalup za kuglof namastiti i posuti brašnom.
Usuti tijesto u kalup i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.
Paziti da ne zagori.
Pečen kuglof istresti iz kalupa pa ga ukrasiti,ili prah šećerom,ili preljevom od čokolade.

Prijatno! 

Slatka uskršnja pogača

Slatka uskršnja pogača Sastojci: 500 gr glatkog brašna 40 gr svježeg kvasca 1,5 dcl mlijeka prstohvat soli 60 gr čećera 3 jajeta 100 gr grožđica 100 gr omekšalog maslaca strugana korica limuna strugana korica narandže 2 kašike ruma Zagrijati mlijeko da bude toplo,pa u njemu rastopiti kvasac sa malo šećera i brašna. Pustiti da kvasac pođe djelovati. Sve ostale sastojke pripremiti i zamijesiti tijesto sa nadošlim kvascem. Paziti da svi sastojci budu topli. Kad tijesto naraste,opet ga premijesiti.I to još jednom ponoviti. Od tijesta oblikovati loptu i staviti u okrugli kalup. Tijesto zasjeći od sredine na tri strane ka ivici. Premazati sa razmućenim žumancetom,posuti krupnim šećerom i peći oko 40 minuta na 200 stepeni. Preko pogače staviti alu foliju da ne bi zagorilo.

Sa srećom i prijatno!