Uskršnji kuglof

Uskršnji kuglof

Sastojci:

500 gr brašna
1 margarin
100 gr grožđica
50 gr brusnica
100 gr raznobojnog želea - žele sitno isjeckati
200 gr šećera
4 jajeta
1 limun
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 dcl mijeka
malo ruma

Od ovih sastojaka umijesiti tijesto.
Kalup za kuglof namastiti i posuti brašnom.
Usuti tijesto u kalup i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.
Paziti da ne zagori.
Pečen kuglof istresti iz kalupa pa ga ukrasiti,ili prah šećerom,ili preljevom od čokolade.

Prijatno! 

Slatka uskršnja pogača

Slatka uskršnja pogača Sastojci: 500 gr glatkog brašna 40 gr svježeg kvasca 1,5 dcl mlijeka prstohvat soli 60 gr čećera 3 jajeta 100 gr grožđica 100 gr omekšalog maslaca strugana korica limuna strugana korica narandže 2 kašike ruma Zagrijati mlijeko da bude toplo,pa u njemu rastopiti kvasac sa malo šećera i brašna. Pustiti da kvasac pođe djelovati. Sve ostale sastojke pripremiti i zamijesiti tijesto sa nadošlim kvascem. Paziti da svi sastojci budu topli. Kad tijesto naraste,opet ga premijesiti.I to još jednom ponoviti. Od tijesta oblikovati loptu i staviti u okrugli kalup. Tijesto zasjeći od sredine na tri strane ka ivici. Premazati sa razmućenim žumancetom,posuti krupnim šećerom i peći oko 40 minuta na 200 stepeni. Preko pogače staviti alu foliju da ne bi zagorilo.

Sa srećom i prijatno! 

Palačinke sa jabukama

Palačinke sa jabukama

                                 Pod pretpostavkom da svi znamo ispeći palačinke...  

                                                 Ali evo recept ...

Nadjev od jabuka:

Oguliti 4 veće jabuke.
Isjeckati ih na komadiće.
Dodati šećer po želji,a i u zavisnosti od toga koliko su jabuke kisele.
Dodati sok od jednog limuna i cimeta po želji.Ja stavim malo više jer svi volimo cimet.
Propržiti ih na maslacu dok ne omekšaju.

Filovati palačinke,pa ih poredati u vatrostalnu činiju.

Preliti slatkim vrhnjem,posuti cimetom i zapeći u rerni oko 20 minuta na 180 stepeni.


Prijatno. 

 SrbijaForum

Palačinke

200 gr brašna
2 jajeta
3 dcl mlijeka
3 dcl kisele vode

Zamijesiti tijesto da bude bez grudvica.
Zagrijati tavu za palačinke i staviti samo malo ulja.
Tava mora biti dobro zagrijana.
Uzeti jednu kutlaču smjese i izliti u tavu.
Peći kratko,da se rub pođe odvajati od tave,pa prevrnuti da se ispeče i s druge strane.

Filovati po želji.(nekom marmeladom,čokoladom,orasima...itd...)

Prijatno! 

Kokos ploške

Kokos ploške

Tijesto:
Umutiti 7 žumanjaka sa 14 kašika šećera.
Dodati 7 kašika vode i 14 kašika brašna.
Umutiti 7 bjelanjaka u čvrst snijeg pa lagano umiješati u prethodnu smjesu.
U pleh staviti pek papir,izliti smjesu i peći na 200 stepeni oko pola sata.

Ohlađenu koru presjeći na pola.

Fil:

8 dcl mlijeka
10 kašika brašna

Bračno razmutiti sa 2 dcl mlijeka da se dobije glatka smjesa,bez grudvica.
Ostatak mlijeka prokuhati,pa u njega lagano sipati smjesu brašna i mlijeka uz konstantno miješanje.
Paziti da se ne zgrudva i da ne zagori.

U tako skuhanu i još vrelu smjesu dodati 4 štangle čokolade za kuhanje i miješati dok se čokolada ne otopi.
Preko smjese staviti prozirnu foliju da se ne uhvati korica i pustiti da se ohladi.

Umutiti 1 margarin i 250 gr šećera u prahu pa sastaviti sa ohlađenim filom.
Dodati 100 gr kokosa pa filovati kolač,po sredini,a i premazati ga okolo.
Po kolaču obilno posuti kokos.
Ja sam posula i malo zelenog,ukrasnog,kokosa,koji je takođe jestiv.
Čisto radi dekoracije.

Prijatno!