KOKOS KOCKE

KOKOS KOCKE POTREBNO JE: Za koru: 4 jajeta 12 kašika šećera 1 dl ulja 1 dcl mlijeka 12 kašika brašna 1 prašak za pecivo 2 kašike kakaoa Za kremu: 1/2 l mlijeka 10 kašika šećera 3 kašike brašna 100 gr kokosa Za glazuru: 100 gr čokolade za kuvanje malo mlijeka malo maslaca Priprema kako ja radim   Umutiti 4 žumanca sa šećerom,dodati ulje,mlijeko,brašno i prašak za pecivo. Umutiti bjelanjca i lagano ih umiješati u tu smjesu. Masu prepoloviti i u jedan dio dodati još 2 kašike kakaa. Staviti tamni dio u pleh i peći 5-6 minuta. Za to vrijeme prokuhati 4 dcl mlijeka sa 10 kašika šećera i kad prokuha u to dodati 100 gr kokosa. U 1 dcl mlijeka pjenjačom umutiti 3 kašike brašna tako da bude glatko,bez grudvica. I to sada ukuhati u mlijeko sa kokosom. Zatim izvaditi zapečenu tamnu koru iz rerne pa preko nje staviti taj fil. Preko svega preliti drugu polovicu smjese za koru(onaj svijetli dio). Vratiti u rernu i ispeći do kraja. Preko gotovog kolača preliti glazuru od čokolade. PRIJATNO!

Srbija Forum

Šape

ŠAPE

Šape...kolač bez kojeg ne mogu zamisliti nijednu Slavu...kolač koji budi uspomene...
Ovaj recept je u mojoj porodici već jako dugo,još od pokojne bake.
Jednostavno,sa šapama nikada nismo eksperimentisali.
Mada se zbog ovog bloga spremam da oprobam i neke druge recepte.
Za sada,ovako.

Sastojci:

1 šolja masti
1 šolja šećera
2 jajeta
1 šolja mljevenih orasa
3 šolje brašna

Eh,sada...mjere na šolju...mogla bih ja to sve izvagati...ali neću...ovako mi je nekako draže...usput se sjetim bake,njene limene šolje,sjetim se kako je ona to radila kada nije bilo miksera...pa smo svi imali svoj red za mućenje,pa i mi djeca...
Sjetim se NJE.

Izmutiti mast i šećer dok ne bude skroz pjenasto,pa dodati 2 jajeta i mutiti dok se ne sjedine,dok maltene i ne pobijele.
Umiješati šolju mljevenih orasa i tri šolje brašna.
Kalupe za šape malo zamastiti i pobrašniti pa u njih stavljati tijesto,i peći na 200 stepeni oko pola sata.
Vaditi iz kalupa i uvaljati ih u štaub šećer.
Vrlo lako se peku,pazite da se ne prepeku.
A šolju,tj. veličinu šolje sami odredite.Ja koristim onu od čaja,2,5 dcl.

Prijatno!