Starinske krem štangle

STARINSKE KREM ŠTANGLE

Potrebno je:

4 jajeta
200 gr putera
150 gr šećera u prahu
350 gr mljevenih orasa
100 gr brašna
300 gr čećera
vanilin šećer
2 kašike mlijeka

Priprema:

Umutiti 150 gr putera i 150 gr šećera u prahu,te smjesi dodati 150 gr mljevenih orasa i 100 gr brašna.
Posebno umutiti 4 bjelanceta u čvrst snijeg pa ga polagano umiješati sa smjesom.
Tijesto sušiti na 150 stepeni,tako da ostane svijetlo.

Fil 1 :

Umutiti 4 žumanceta sa 150 gr šećera i kada je tijesto skoro pečeno premažite ga ovim filom i nastavite sušenje na 100 stepeni dok se ne uhvati tanka korica.

Fil 2 :

200 gr mljevenih orasa popariti sa 2 kašike mlijeka,pa dodati 150 gr šećera i 50 gr putera.
Ovom smjesom premazati ohlađen kolač,pustiti da se malo prosuši,pa sjeći na štangle.

Prijatno! 

Perine oblatne

Perine oblatne

Ove oblatne su toliko dobre,sočne,ukusne,a vrlo ih je jednostavno napraviti.
Probajte,svakako.

Potrebno je:

6 jaja
500 gr šećera
100 gr kuhinjske čokolade
1 margarin

1 oblatna

Sve se sprema na pari.
Potrebno je zgrijati vodu do ključanja u većoj šerpi
U manjoj,koju treba staviti na tu šerpu sa vodom treba staviti 6 jaja i pola kilograma šećera.
Mutiti varjačom jedno desetak minuta dok se smjesa lijepo ne izjednači.
Dodati 100 gr čokolade za kuhanje i miješati dok se ne otopi.
Tada dodati 1 margarin pa opet miješati dok se i on ne otopi.

Nafilovati oblatnu,staviti je na veću tacnu i poklopiti sa velikom tepsijom,prvo krpom,i ostaviti preko noći da oblatna upije fil i da se ohladi.

Sjeći po želji.

Prijatno!