Starinske krem štangle

STARINSKE KREM ŠTANGLE

Potrebno je:

4 jajeta
200 gr putera
150 gr šećera u prahu
350 gr mljevenih orasa
100 gr brašna
300 gr čećera
vanilin šećer
2 kašike mlijeka

Priprema:

Umutiti 150 gr putera i 150 gr šećera u prahu,te smjesi dodati 150 gr mljevenih orasa i 100 gr brašna.
Posebno umutiti 4 bjelanceta u čvrst snijeg pa ga polagano umiješati sa smjesom.
Tijesto sušiti na 150 stepeni,tako da ostane svijetlo.

Fil 1 :

Umutiti 4 žumanceta sa 150 gr šećera i kada je tijesto skoro pečeno premažite ga ovim filom i nastavite sušenje na 100 stepeni dok se ne uhvati tanka korica.

Fil 2 :

200 gr mljevenih orasa popariti sa 2 kašike mlijeka,pa dodati 150 gr šećera i 50 gr putera.
Ovom smjesom premazati ohlađen kolač,pustiti da se malo prosuši,pa sjeći na štangle.

Prijatno!