Slatko od lubenice

Slatko od lubenice

Sastojci:

1 kg kore od lubenice
1 kg šećera
1 dcl alkholnog sirćeta(9%)
1 limun
1 mala kašika karanfilića

Način rada:

1 kg kore od lubenice oprati,oguliti i isjeckati na kocke,ili na ploške,po želji.
Stavili u šerpu,naliti vodom da ogrezne,dodati 1 dcl sirćeta,pa kuhati dok lubenica ne postane staklasto prozirna.
Ocijediti na đevđiru i saprati pod mlazom hladne vode.
1 kg šećera i čađu vode staviti da kuhaju.
U to dodati jedan limun kojeg ste dobro oprali i izrezali na kolutove.Dodati i kašičicu karanfilića.
Kad zavri ta smjesa,dodati i koru lubenice pa kuhati do željene gustine.
Kad se skuha slatko prekriti ga mokrom kuhinjskom krpom pa ostaviti da prenoći.
Slatko pospremiti u čiste teglice i ostaviti na hladno i tamno mjesto.
Uživajte i ovom prekrasnom slatku.
Prijatno!