Marmelada od narandži

Marmelada od narandži

1 kg narandži
1 kg šećera
1 limun
1 dcl vode

Narandže i limun dobro oprati mlakom vodom,oguliti koru,a i bijelu koricu.
Isjeći na manje komade.
Povaditi špice pa ih kuhati u 1 dcl vode da puste pektin koji je potreban zbog prirodnog želiranja marmelade.
Ocijediti,tj. izvaditi špice pa u tu vodu dodati šećer i voće te kuhati.
Nakon sat vremena kuhanja zvaditi 1 kašiku marmelade da se ohladi,pa kada vidite da je želirano,znači da je gotovo.Vruću marmeladu staviti u čistu i zagrijanu teglu.
Prijatno! 

Bukovače u sosu

Bukovače u sosu

500 gr bukovača
2 glavice crnog luka
3 češnja bijelog luka
5 kašika kiselog vrhnja
so,biber,suvi začini
ulje
sjeckani peršunov list

Na ulju dinstati sitno isjeckan crni luk.OPrati bukovače,isjeći ih na rezance pa dodati u luk i dinstati.
Sitno isjeckati bijeli luk,pa kad je negdje upola izdinstano,dodati i njega.
Posoliti,pobiberiti,dodati suve začine.
Na kraju dodati kiselo vrhnje,pa pustiti da se to lijepo sjedini i ukuha,uz neprestano miješanje,naravno.
Kada je gotovo dodati sitno isjeckan peršunov list.
Ja sam poslužila uz integralnu tjesteninu.
Prijatno! 

Čokoladna torta sa narandžom

Čokoladna torta sa narandžom

4 jajeta
125 gr šećera
25 gr brašna
2 štangle rastopljene šokolade
1 narandža,cijela,mljevena u mašini za meso

Od tih sastojaka ispeći koru za tortu...pa onda još jednu. 
Malo sporije se peče pa treba pripaziti i provjeravati čačkalicom.
Ali vrijedi truda,vjerujte. 

Fil:

Grilijaž

150 gr šećera ušpinovati da se otopi i požuti pa dodati 150 gr mljevenih orasa.
Sve izmiješati i sjediniti pa istresti na pek papir da se ohladi.
Ohlađenu smjesu samljeti na mašini za orase.

4 šumanca
4 kašike štauba
2 kašike brašna
2 vanilin šećera
2,5 dcl mlijeka

Sve izmiješati i sjediniti pa skuhati na pari.
U ohlađeno dodati 1/2 umućenog maslaca i mljeveni grilijaž.
Tortu nafilovati i ukrasiti mljevenim orasima ili rendanom čokoladom.
Prijatno! 

Torta sa bananama

Torta sa bananama

Sastojci:

3 pudinga od vanilije
1 l mlijeka

1 maslac
250 gr štauba
300 gr kokosa
300 gr mljevenog keksa

2 šlaga

1,5 kg banana

Skuhati 3 pudinga od vanilije u litri mlijeka i pokriti prozirnom folijom da se ne uhvati korica.
Ohladiti puding.
Umutiti maslac i 250 gr štauba.Dodati ohlađeni puding i dobro izraditi.
Dodati 300 gr kokosa,pa 300 gr mljevenog keksa da se dobije čvrsta kompaktna smjesa,
Banane oguliti i isjeći uzduš na šnite.
Pripremiti kalup za tortu,ili neku činiju u koju ćete staviti foliju da bi se torta lakše izvadila.
Slagati,prvo banane pa fil,i tako do vrha.Zadnji treba biti fil.
Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi,najbolje da prenoći.
Tortu prevrnuti na pladanj i ukrasiti šlagom.
Prijatno!